distiller

Какой аппарат выбрать?
Все устройства перегонки, можно условно поделить на 2 разновидности: дистилляторы и колонны для ректификации. Чтобы определиться с тем, какой аппарат подходит именно вам, вы должны ответить на вопрос о том, что в результате вы хотите получить: чистый спирт или самогон (коньяк,кальвадос,виски, ром) ?

Дистилляция этилового спирта

Летучие вещества, переходящие в дистиллят при перегонке

Вещества	Точка кипения	Химическая формула	Примечани
Спирты одноосновные
Метиловый	65,0	CH₄O	-
Этиловый	78,3	C₂H₆O	Приятный запах и вкус
Пропиловый	97,4	C₃H₈O	Приятный острый запах
Изопропиловый	82,1	C₃H₈O	-
Бутиловый	117,5	C₄H₁₀O	Приятный запах
Изобутиловый	108,4	C₄H₁₀O	Сильный запах, жгучий вкус
Амиловый (оптически деятельный) - главная составная часть сивушных масел	128,0	C₅H₁₂O	Неприятный удушливый запах
Изоамиловый	132,0	C₅H₁₂O	-
Гексиловый и другие вые шие спирты (в весьма незначительном количестве)	157,2	C₆H₁₄O	Приятный запах
Двуатомные спирты
Изобутилгликоль	178,5	C₄H₁₁O₂	Без запаха, сладковатый
Глицерин	275,0	C₃H₈O₃	Без запаха, сладкий вкус
Альдегиды
Уксусный	20,8	C₂H₄O	Безвкусные жидкости с резким неприятным запахом, продукты непрочного окисления спиртов; окисляясь, переходят в уксусную кислоту
Пропиловый	50,0	C₃H₆O
Масляный	75,0	C₄H₈O
Фурфурол	162,0	C₃H₄O	Запах горького миндаля
Эфиры
Муравьиноэтиловый	54,15	C₃H₆O₂	Приятный запах
Уксусноэтиловый	77,05	C₄H₈O₂
Изомасляноэтиловый	110,1	C₆H₁₂O₂
Изовалериановоэтиловый	134,3	C₇H₁₄O₂
Кислоты
Углекислота	-	CO₂	-
Уксусная	118,1	C₂H₄O₂	Образуется окислением этилового спирта
Пропионовая	140,9	C₃H₆O₂	-
Масляная	162,3	C₄H₈O₂	Неприятный запах прогорклого масла
Валериановая	185,6	C₅H₁₀O₂	Продукт окисления амилового спирта, неприятный запах
Капроновая	205,0	C₆H₁₂O₂	-
Энантовая	223,5	C₇H₁₄O₂	-

Закрыть